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Le foccacia végétarien

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, houmous, carottes, chou rouge, sucrine, piquillos, tomate cerise, concombre

Le foccacia américain

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, Mof, pastrami, chou rouge mariné, sauce miel moutarde

La salade de jambon rostello et tome des fleurs, quinoa (ou autre)et légumes de saison

Salade végétarienne, quinoa et légumes de saison

Velouté de châtaignes

Ravioles du moment

Œuf mimosa

Oeuf coulant aux cocos de Paimpol, canard confit aux éclats de noix

Uniquement sur commande

Maquereau cuit à la flamme, crème de céleri au curry, vinaigrette à l'orange

Uniquement sur commande

Planche de charcuterie et fromages

Uniquement à emporter sur commande

Saucisse de Normandie à l’oignon, lentilles vertes au lard

Poisson du marché, pommes de terre et potimarron de chez Guillaume confit à l’huile d’olive de Kalamata et graines de fenouil

Magret de canard rôti, concassé d'olives et amandes bio, écrasé dauphinois, sauce aigre douce

Uniquement sur commande

Poulet au curry, riz basmati

Suprême de poulet jaune au colombo, caviar d'aubergine, clafoutis aux mirabelles

Uniquement à emporter. Sur commande

Carré de cochon fermier de Normandie an croûte d'herbes, fricassée de grenailles persillées, légumes printemps

Uniquement à emporter. Sur commande

Assiette végétarienne

Blanc-manger aux fruits de saison

Mousse au chocolat Valrhona

Salade de fruits frais ( ananas, mangue, agrumes, raison, kiwi jaune.... )

Feuilleté de sésame aux agrumes, crème légère au citron

Assiette de fromages de la maison Jollit

Tarte au chocolat lactée Valrhona aux pralines de fruits secs

Part de tarte tatin

Flan pistache

Le croque monsieur

Pain de mie aux graines de chez Emma, jambon rostello, comté, béchamel maison

Le club poulet

Poulet cuit à basse température, sucrine, oeuf, tomme des fleurs, sauce curry