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Menus

Nos sandwichs Nos salades La carte

Carte & menus

Laurent Blanchard, chef du restaurant In Situ vous propose sa carte à emporter dans un nouveau lieu, à deux pas du restaurant.
Des produits locaux, un peu d’épicerie. Une carte de sandwich, salades, plats et desserts.
Nouvelle carte chaque semaine.

Nos sandwichs

Le club fraîcheur

Jambon rostello, œuf mimosa, sauce tartare maison, salade, pickles de concombre, radis

7,50€

Le foccacia végétarien

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, aubergine et courgette confites, salade. Tomate, Pesto et mozzarella

6,00€

Le croque monsieur

Pain de mie aux graines de chez Emma, jambon rostello, comté, béchamel maison

7,50€

Le foccacia provençale

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, MOF boulangerie, jambon basque de pays 24 mois, aubergine confite , tomates cerise et ricotta

7,50€

Nos salades

La salade de burrata et melon, quinoa et légumes de saison

10,00€

La salade de jambon rostello et tome des fleurs, quinoa (ou autre)et légumes de saison

10,00€

La carte

Les entrées

Foie gras de canard et manchons de la ferme de la Houssaye confits aux éclats de pistache

12,50€

Velouté de maïs au haddock, pomelos

4,00€

Pressé d’aubergine et basilic confit, tomates cerise et mozzarella

3,50€

Tartare de truite d'Acquigny, pomme grany smith et menthe fraiche, crème de céleri doux

8,50€

Tarte sablée romarin au chèvre frais, melon charentais, pignons de pin

8,50€

Planche de charcuterie et fromages

8,00€

Les plats

En formule avec boisson* et dessert à 14,00 €

9,00€

Médaillons de filet mignon de cochon, rigatoni et fèves, sauce marsala

9,00€

Magret de canard de la ferme de la Houssaye, macaroni à l'emmental, nectarine pochée

20,00€

Poisson du marché, condiments grenobloise, crème de fèves et tomates cerise confites

16,00€

Assiette végétarienne

13,00€

Poisson du marché, pommes vapeur aux légumes confits

9,00€

Suprême de poulet jaune doré sur peau, purée de maîs à l'ail noir, légumes de saison

17,00€

Carré de cochon fermier de Normandie an croûte d'herbes, fricassée de grenailles persillées, légumes printemps

20,00€

Les desserts

5,00€

Marmelade de fruits rouges, biscuit amandes

4,00€

Figue violette pochée, marmelade de baies rouges, crème renversée

8,00€

Crémeux dulcey aux fruits de saison

4,00€

Fraîcheur d’agrumes, biscuit praliné, ganache montée au citron

8,00€

Assiette de fromages de la maison Jollit

7,00€

Salade de fruits frais ( ananas, mangue, agrumes, raison, kiwi jaune.... )

4,00€

Tarte au chocolat lactée Valrhona aux pralines de fruits secs

8,00€

Location

32 allée Eugène Delacroix 76000 ROUEN
02 35 08 59 63

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