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Nos sandwichs Nos salades La carte

Carte & menus

Laurent Blanchard, chef du restaurant In Situ vous propose sa carte à emporter dans un nouveau lieu, à deux pas du restaurant.
Des produits locaux, un peu d’épicerie. Une carte de sandwich, salades, plats et desserts.
Nouvelle carte chaque semaine.

Nos sandwichs

Le club fraîcheur

Jambon rostello, œuf mimosa, sauce tartare maison, salade, pickles de concombre, radis

7,50€

Le foccacia végétarien

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, oeuf dur bio, betterave, carotte, pommes de terre,houmous,piquillos, pickles d'oignons

6,00€

Le club poulet

Pain de mie aux graines de chez Emma, poulet, sauce curry maison, tomme des fleurs, œuf dur, salade, pickles de concombre

7,50€

le bun nature truite Acquigny

Truite d’Acquigny gravlax, pomme de terre, mangue, sucrine, sauce cocktail maison

7,00€

Le foccacia pastrami

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, MOF boulangerie, pastrami, chou rouge bio mariné, emmenthal, sauce miel-moutarde

7,50€

Nos salades

La salade de jambon rostello et tome des fleurs, quinoa (ou autre)et légumes de saison

10,00€

Salade végétarienne, asperges, oeuf mollet, quinoa et légumes de saison

10,00€

La carte

Les entrées

Foie gras de canard et manchons de la ferme de la Houssaye confits aux éclats de pistache

12,50€

Velouté de fenouil, fêta et crevettes roses

3,50€

Asperges blanches au haddock, sauce gribiche

8,50€

Tartare de truite d'Acquigny, pomme grany smith et menthe fraiche, crème de céleri doux

8,50€

Ballotine de volaille, haricots vers et noisettes

4,00€

Planche de charcuterie et fromages

8,00€

Les plats

En formule avec boisson* et dessert à 14,00 €

9,00€

Émincé de volaille, riz cantonnais

9,00€

Joue de boeuf mijotée longuement au vin rouge, légumes printaniers, sauce ravigote

19,00€

Poisson du marché, étuvée de poireaux bio, champignons shimenji, velouté de crevettes et lait de coco

16,00€

Assiette végétarienne

13,00€

Mijote de cochon de Normandie, abricots moelleux , rigatoni et champignons de Paris

9,00€

Epaule d'agneau de 7 heures, carottes bio et salicorne, jus réduits aux dattes

19,00€

Carré de cochon fermier de Normandie an croûte d'herbes, fricassée de grenailles persillées, légumes printemps

20,00€

Les desserts

5,00€

Feuilleté aux graines de sésame, crème légère au citron, agrumes

8,00€

Roule au chocolat. Framboises et pistache

4,00€

Panna cotta à la vanille bio de Madagascar aux fraises et rhubarbe, sirop basilic

8,00€

Assiette de fromages de la maison Jollit

7,00€

Salade de fruits frais ( ananas, mangue, agrumes, raison, kiwi jaune.... )

4,00€

Tarte au chocolat lactée Valrhona aux pralines de fruits secs

8,00€

地点

32 allée Eugène Delacroix 76000 ROUEN
02 35 08 59 63

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