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Carta

Nos sandwichs Nos salades La carte

Carte & menus

Laurent Blanchard, chef du restaurant In Situ vous propose sa carte à emporter dans un nouveau lieu, à deux pas du restaurant.
Des produits locaux, un peu d’épicerie. Une carte de sandwich, salades, plats et desserts.
Nouvelle carte chaque semaine.

Nos sandwichs

Le croque monsieur

Pain de mie aux graines de chez Emma, jambon rostello, comté, béchamel maison

8,00€

Le club poulet

Poulet cuit à basse température, sucrine, oeuf, tomme des fleurs, sauce curry

8,00€

Le foccacia végétarien

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, houmous, carottes, chou rouge, sucrine, piquillos, tomate cerise, concombre

8,00€

Le foccacia américain

Pain foccacia de chez Christophe Cressent, Mof, pastrami, chou rouge mariné, sauce miel moutarde

8,50€

Nos salades

La salade de jambon rostello et tome des fleurs, quinoa (ou autre)et légumes de saison

10,00€

Salade végétarienne, quinoa et légumes de saison

10,00€

La carte

Les entrées

Rillettes de canard au vinaigre de cidre, carottes au cumin

4,50€

Gravlax de truite d'Acquigny, poireaux et pommes de terre vinaigrette

4,50€

Pressé de foie gras de canard et manchons, marmelade de pommes et vinaigrette de pistache

Uniquement à emporter sur commande

14,00€

Velouté d'héliantis de la ferme de Belmesnil, oeuf mollet, salsifis

Uniquement sur commande

8,00€

Carpaccio de betterave jaune, gravlax de truite d'Acquigny, brousse de brebis aux noix de pécan

Uniquement sur commande

9,00€

Planche de charcuterie et fromages

Uniquement à emporter sur commande

8,00€

Les plats

En formule avec boisson* et dessert à 14,00 €

9,00€

Saucisse de canard, pommes grenailles, sauce barbecue

9,00€

Poisson du marché, écrasé de pommes de terre, sauce vierge

9,00€

Magret de canard rôti, concassé d'olives et amandes bio, écrasé dauphinois, sauce aigre douce

Uniquement sur commande

22,00€

Blanc de poulet de Normandie, polenta crémeuse, sauce aux champignons de Paris

9,00€

Joue de boeuf confite au vin rouge, crémeux de panais, sauce ravigote

Uniquement à emporter. Sur commande

17,00€

Carré de cochon fermier de Normandie an croûte d'herbes, fricassée de grenailles persillées, légumes printemps

Uniquement à emporter. Sur commande

20,00€

Assiette végétarienne

13,00€

Les desserts

5,00€

Charlotte aux fruits de saison

4,00€

Mousse au chocolat Valrhona

4,00€

Salade de fruits frais ( ananas, mangue, agrumes, raison, kiwi jaune.... )

4,00€

Feuilleté de sésame aux agrumes, crème légère au citron

9,50€

Verrine de compoté de poire conférence pochée, biscuit pistache, crème légère à l'amande

8,50€

Assiette de fromages de la maison Jollit

7,00€

Tarte au chocolat lactée Valrhona aux pralines de fruits secs

8,50€

Blanc manger aux myrtilles

4,00€

Part de tarte tatin

4,00€

Flan pistache

4,00€

Dirección

32 allée Eugène Delacroix 76000 ROUEN
02 35 08 59 63

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